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2021.06.06
【H.P.DECOアート感のある暮らし】BELLOCQ LABORATORY


こんにちは
H.P.DECOアート感のある暮らし 陳です。

皆様、いかがお過ごしですか?

私は時折、中華料理が無性に食べたくなります。小籠包の名店に点心を食べに行った際、
そちらでいただいたジャスミンティーの感動秘話から

実は、市販のペットボトルでしか、ジャスミンティーを飲んだ事がなかった私。流石名店ですね!
初めて淹れたてのジャスミンティーの美味しさを知りました☆
優しい上品な口当たりと優雅な香り!点心料理との相性が抜群で、何度かおかわりをいただきました!笑

あまりにも美味しかったジャスミンティー!家に着いても、忘れられず、、、。
またいつかジャスミンティー目的の点心を食べに行きたいと思っています!笑

さてさて、今回のBELLOCQ LABORATORY ですが、
私のBELLOCQ COLLECTIONからNO.10 JASMINE SILVER NEEDLESをご紹介したいと思います。



SILVER NEEDLES/白茶(中国茶の種類)「白豪銀針」(はくごうぎんしん)にジャスミンの花で香り付けしたもの。
花の香りを付けた白茶で、とっても贅沢なブレンドです。

※中国では、緑茶などに花の香りを付けたお茶、花そのものを原材料としたお茶のことを花茶(フアチャー)と呼びます。
ジャスミン茶は、数ある花茶の中でも代表格と言えるお茶です。



高貴なお茶として名高い「白豪銀針」は、銀色に輝く美しい芽芯で作られます。 その芽芯は、茶樹の生命力を一芯に集め、
贅沢な美味しさ(成分)を充分に蓄えています。秋・冬にしっかりと育てた茶樹の春の新芽が一番良いとされます。待ちに待った入荷でした!

若葉の裏に生えている、うぶげのような細かい「毛茸」(もうじょう)がたくさん付いているのが特徴。
うぶげの脱落を防ぐため、手摘みで採ってきた若葉を痛めないよう、いくつかの工程で丁寧に乾燥させて作られる栄養価値の高い希少茶です。



中国でもなかなか手に入らない、貴重で高価なお茶です。

女性に嬉しい効能がたくさんあります。疲労回復、デトックス、老化防止、美肌効果、リラックス効果、夏バテ、胃弱、
動脈硬化の予防効果、新陳代謝向上効果、カラダの余分な熱を外に出す去熱作用があるために風邪や熱っぽい時、身体の火照り
カラダをクールダウンさせスッキリしたいこれからの季節におすすめです!美意識の高い方へのギフトにもおすすめです!

白茶の抗酸化作用は、緑茶の3倍以上もあるそうで、ポリフェノールやビタミンC、ミネラル類も豊富。
「美人のお茶」と言われているそうですよ!毎日飲みたいお茶です!

陳のおすすめのレシピ
高級茶なので、70℃〜80℃の低温で4分間じっくり淹れるのがおすすめ。
水出しも可能ですが、お湯出ししたものを冷した方が好みです。






見た目は、淡い黄色。ジャスミンのやさしい香りを堪能して、口に含むと白茶の柔らかい甘みが全体に広がり、1日の疲れが吹き飛びます!
ストックを切らしたくないお茶NO.1ですが、入手困難なニュースも!

近年、中国ではホワイトティーを数年寝かせた「老白茶」が流行っていており、
年数が古いほど価値が上がると言われています。茶葉の希少性もありますが、今後、年号がついた白茶が発売されるようになるかもしれませんね!


本日は、ここまで☆
H.P.DECO アート感のある暮らしでは、BELLOCQ TEA ATELIER の
ブレンドストーリーとともにそのおいしさの秘密や、アレンジレシピなど
「べロックティー・ラボラトリー」と題し、少しずつですがご案内しております。

次回のBELLOCQ LABORATORYもお楽しみに❤️


6月7日(月曜日)23:59まで、キャンペーン中


H.P.DECOアート感のある暮らし
東京都渋谷区宇田川15-1 渋谷パルコ 1階
TEL 03-5422-3983
MAIL deco_shibuya@hpgrp.com
OPEN 11:00‐20:00(当面の間)