久しぶりの友人がNYから遊びに来ていた。
以前からヘルシー志向なマインドを持った輩だったのだけれど、
それがかなり徹底されて来ているとのこと。
まぁ、昔は一緒にクラブイベントをやっていたパートナーだったので、
夜活動がかなり多かったし、それ自体が不健康活動ではあったので仕方ない。
自分は東洋医学の環境で育ったので、ヘルシー意識は高い方だと思う。
それでも健康先生である母親からはいつも不健康な生活を指摘されるばかりだけれど。
そんな友人が教えてくれた本を早速ゲットした。
著者は主にNYで医療活動を長く続けてきた医師が書いた本。
わからない単語も多いが、内容はわかり易い。
中には牛乳について過激な批評をしているので、牛乳乳製品健康科学会議から
公開質問状なる論争にまで発展しているみたい。
（↑リンクを張ったので、興味ある方は目を通すと良いカモ）
ムズカシイことは勉強して行きましょうということで、
勢いで近所のNatural Marketに行って良さそうなお米をゲット。
チョットだけ割高だけど、良いらしい。まあこれも始めつつ、頭と体で学ぶしかない。
