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9月23日(火)

秋分の日、新宿の小田急百貨店２階の①goldie H.P.FRANCE新宿店が場所を移転、店舗スペースも2倍以上になってリユーアルオープンしました。夕刻からパーティにはたくさんのお客様が駆けつけてくださり、店内はひとひとで溢れていた。小田急線1階ホーム改札から2階を見れば店内をちょっぴり覗くことができる場所。1階の大きなステージのような階段を上がると正面に構えるお店となった。

 

 

 

新たなgoldie H.P.FRANCE新宿店は②「JAMIN PUECH」、③「JACQUES LE CORRE」をコーナーで展開、お客様の期待に応えられる充実した品揃えである。また正面右のウインドウコーナーは今後いろいろな試みをする、話題提供の場と聞く。やっぱりお店は常にわくわくするような場所でなければならない。

 

 

パーティにはアッシュ･ペー･フランスのひとりケイタリング部の馬場君またまた登場。今回はgoldieのイメージを考えて「スウィーツ」がテーマ。フランス/パリの④HENRI CHARPENTIER(アンリ･シャルパンティエ)とベルギー/ブルュッセルの⑤NEUHAUS(ノイハウス)のお菓子が並べられた。

 

 

その中でもガトー･ピレネーという高さのある凸凹の焼き菓子はフランスのお祭りや結婚式などのめでたい時に出てくるもの。皆さんとても喜んで頂けたようだ。

 

 

今回札幌店に次いで、フィッティングルームを設置した。お好みのお洋服に合わせるために持参のお洋服を着ていただきアクセサリー･小物などをコーディネート提案できる場として活用するためだ。

店は常にお客様からいろいろと学ぶことが多い。これからもたくさんのつながりからどんどん進化するお店でありたいと思う。

 

たくさんのお客様が喜んでくれている様子を見て一安心。今日が新たな出発である。

協力メンバーも入れて20名以上のメンバーに閉店後に食べてもらいたいと思い、⑥「銀むす」のおにぎりを差し入れた。小田急百貨店地下食料品売り場の銀むすのコーナーに並べられたおにぎりほぼすべての種類を買ったものの、私は食べていない。

 

でも翌日皆から美味しかったと聞き、とても嬉しかった。また差し入れようかな。

 

 

 

①goldie H.P.FRANCE新宿店

 

②「JAMIN PUECH」
   Paris

 

③「JACQUES LE CORRE」
   Feature

 

④HENRI CHARPENTIER

 

⑤NEUHAUS

 

⑥「銀むす」

 

8月25日(月)

 

数ヶ月ぶりの大阪出張である。昨夜ニュースで大雨による新幹線の運行遅れを聞いていたが今朝は大丈夫と思い新横浜駅へ向う。ところが、新横浜駅は大勢の人が溢れ出していた。どうやら小田原駅～静岡駅間にて午前八時過ぎから集中豪雨のため東海道新幹線が全線ストップしている様子。

 

結局動き出したのが午前10時半過ぎで私が乗車できたのが11時半過ぎ、三時間遅れとなった。新幹線車内は立ちっぱなしの人で通路はいっぱい。車内販売も出来ない状態である。いやはや初っ端からたいへんな出張となった。

 

午後2時過ぎ大幅に遅れての新大阪駅着。外部との打ち合わせが夜であったため大きな問題はなかった。心斎橋のホテルにチェックイン。そして心斎橋の①H.P.FRANCE Galerie大阪店、阿倍野の②goldie H.P.FRANCE大阪店、梅田の③goldie H.P.FRANCE梅田店、④usagi pour toi 大阪店、⑤ライチ大阪店を久しぶりに訪ねる。そして大阪支局事務所に初めて寄る。支局では神戸に29日(金)に移転オープンする⑥H.P.FRANCE Boutique神戸店と新たに神戸にオープンする⑦アッシュ･ペー・ブチックのメンバーが準備をしていた。支局メンバーONさんとKMさんとミーティング、そして外部との打ち合わせのため事務所を出る。終了後、事務所近くで支局メンバーのONさんSGさんと食事をする。食事場所は大阪事務所近くのレストラン、蒸し料理専門の⑧MUS。ここはスチーム料理法をメインとした野菜、魚、肉など様々な食材を食べさせてくれるお店である。

 

 

 

蒸すことで食材の旨みと栄養をしっかりと中に溜め込んだ料理。おばんざい盛り合せは素朴な家庭料理を小皿に載せたものでマカロニサラダ、きゅうりの酢の物、煮ものなど。海藻の上に載ったトマトも素材そのものの味を感じられておいしい。

 

 

 

ふんわり蒸し出し巻き玉子は何故か懐かしさを感じさせる。生の刺身とは違う食感の蒸し刺身は特製ソースをつけて食べる。

 

 

豚肉にちょっとピリ辛味が加わりロース肉の甘みを引き立て美味しい豚肉のピリ辛しゃぶサラダも軽くぺろりと食べきる。最後、しめにヘルシーなひじきご飯と麦とろご飯をぬかみそにしっかりと漬け込まれたナス、キュウリ、ミョウガの漬物を添えて頂く。

 

 

 

いろいろと三人で喋りながら、黒糖焼酎のロックを飲みながら、やさしさを感じさせる蒸し料理を食べながら、大阪の夜は更けていった。店内の見渡せばいつの間にか我々三人が最後の客となっていた。

 

8月26日(火)

 

出張先のホテルでの目覚めはいつも早い。あまり眠れていない。昼12時より外部での会合があるため、午前中に昨日行けなかった店を訪れる。なんばパークスにある⑨H.P.FRANCE exclusive大阪店、⑩LAX難波店、そして梅田の⑪io梅田店、⑫CONCENTO paris H.P.FRANCE 大阪店を駆け足で廻り、お店のメンバーと話す。

 

外部の会合が終えたのが19時過ぎ、急いで梅田駅から新大阪駅に向かい新幹線に飛び乗る。

新幹線のシートに落ち着く頃にはスーツの下のシャツは汗びっしょり。冷房が効いた車内がとても心地よく、耳に入れたiPodイヤホーンから流れる⑬「Simon＆Garfunkel」(サイモン＆ガーファンクル)の曲と共にいつしか眠りに入っていた。

 

 

 

①H.P.FRANCE Galerie大阪店

 

②goldie H.P.FRANCE大阪店

 

③goldie H.P.FRANCE梅田店

 

④usagi pour toi 大阪店

 

⑤ライチ大阪店

 

⑥H.P.FRANCE Boutique神戸店

 

⑦アッシュ･ペー・ブチック

 

⑧MUS

 

⑨H.P.FRANCE exclusive大阪店

 

⑩LAX難波店

 

⑪io梅田店

 

⑫CONCENTO paris H.P.FRANCE 大阪店

 

⑬「Simon＆Garfunkel」

 

 

 

 

 

 

4月24日(木)

 

 

原宿オフィスにすいかが届く。熊本のお取引先である①Blaze Nadi (ブレイズナデイ)のオーナーさんから送って頂いたもの。オーナーはベルギー/ブルッセルで活動するクリエーターの②青参道にある③CHRISTOPHE COPPENS TOKYOのショップを大変気に入ってくださっており、何度かお買い物をして頂いていると聞く。

この数日間なんとなくすかっとしない天候が続く毎日であるが、そんな気分を振り払うには最高の食べ物である。さっそく切り分けてオフィスメンバーで頂く。

すいかに「紅まくら」というラベルが貼ってあり、ネットで調べれば、「芳香な香りと甘さがぎっしりつまった熊本高級西瓜」のキャッチフレーズで紹介されていた。紅まくらというブランド名はこのすいかが少し細長い形から付けられたらしい。さほど種も多くなく、ほのかに感じる甘さ、しっかりとした果肉で食感もさっぱりとしている。

 

熊本ではこの時期が一番うまいらしい。盆地である熊本では農作物がとてもよく育つらしい。すいかは私にとって今年の初物でもあり、夏を先取りした味であった。昔、子供の頃、すいかを夏に食べるのが楽しみだった。夏休みの定番食べ物としてかき氷とすいかがあり、食べ過ぎて腹をこわすこともよくあったなあと懐かしむ。すいかは成人病予防にきくらしいのでこの夏は頑張ってたべてみようかとも思う。

 

4月25日(金)

 

仙台のお取引先である④RING(リング)のバイヤーさんが新しくなった事務所に来てくださった。とても長くお付き合いさせて頂いており、アッシュ・ペー・フランスの扱う中心ブランドである⑤JAMIN PUECH、⑥SERGE THORAVALの東北エリアで一番の品揃えを誇るお店である。わざわざ事務所入り口でご挨拶を頂いた際お土産を頂く。宮城の名産⑦おとうふかまぼこである。

 

 

畑のめぐみである大豆と海のめぐみである白身魚の両方のたんぱくいっぱいのかまぼこ。さっそく自宅に持ち帰り食べる。黒糖焼酎のロックにつまみとしてそのままで頂く。従来のかまぼこよりはやわらかく、当たり前であるが豆腐よりは硬い口あたりである。中に添えられた商品説明によれば、それなりの賞も取っており、製法は特許が取得されている。箱の中には、豆腐のような白く四角いかまぼこと笹かまタイプ、そして一口サイズの丸いかたちで生姜とたまねぎを加えた白い小丸生姜、ごぼう、にんじん、長ネギ、椎茸、生姜、胡麻を加えてあげた野菜揚げの旬菜小丸の４つの種類があり違った味を楽しませて頂いた。少々血糖値が高めの私にはとても健康的な食べ物と感じる。でもあまりにもうまかったので、2日ですべて消えて行った。何でも食べすぎはよくないとわかっていても食欲にはかなわない。夏が近づく4月末、そろそろジャケットを脱がなければならないシーズンに向けて、ダイエットを始めなければと本気で考え始めた自分が情けない。毎年この時期にいつも繰り返し思うことである。

 

 

 

①    Blaze Nadi　

 

②    青参道　

青山通りと表参道をL字でつなぐ路地をアッシュ・ペー・フランスが命名。昨年秋に開催された青参道アートフェアは今年も計画されており、青参道に並ぶヘアーサロン、ブティックなどに個性あるアーティストの作品が飾られる。

 

③　CHRISTOPHE COPPENS TOKYO 　

 

④　RING　

 

⑤　JAMIN PUECH

 

⑥　SERGE THORAVAL

 

⑦　おとうふかまぼこ 株式会社 直江商店

4月15日(火)

淡路島の卸取引先であるサンジップ様より卸営業担当あてに「新玉ねぎ」がダンボールで届いた。北海道についで全国2位の生産量を誇る、淡路島の名産として有名な新玉ねぎはとても美味しいと聞く。さっそくオフィス内で分け合ったようで、私の机の上にも新玉ねぎが立っていた。自宅に持ち帰り夕飯にサラダで頂く。しゃきしゃき感があり、噛むと出る微かな甘さが格別なうまさを生み出す、ほんとうに美味しかった。レンジでチンしてポン酢で頂く食べ方が最高とサンジップの奥様から教えて頂いたと営業報告あり。